Đông trùng hạ thảo được xem như là là tiên dược trong y học vì công dụng hoàn hảo đối với người thường xuyên dùng và có sự xuất hiện kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ hỗ trợ chúng ta hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các tác dụng của đông trùng hạ thảo, cách dùng cũng như là thủ thuật chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà công dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại cây thuốc quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên các bộ phân cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của tự nhiên, con người chúng ta không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu kỹ một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình tăng trưởng độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một số vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi tăng trưởng đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một số nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường bổ sung thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ một vài cuộc gặp gỡ giữ gìna ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có mẹo hay hình thành đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào lúc đó, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, một vài tế bào nấm tiến hành phân bào và phát triển mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ dầu từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ phát triển thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày nóng lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài không ngờ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem là có sự cân bằng hoàn hảo chăm sóca âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được tạo ra vào mùa rét và trưởng thành vào mùa hè. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem là một vị thuốc uống quý, có cơ hội chữa được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, giai đoạn này, tại nhiều nơi trên toàn cầu trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có thể giúp tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu luôn tin tưởng dùng ngày càng tăng trong việc trị bệnh bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ.
2. Công dụng trị bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một số nền tảng khác nhau nên đến ngày nay vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về công dụng chữa trị bệnh tuyệt vời của đông trùng hạ thào mà còn chứa cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc chữa trị trị bệnh hầu hết những loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một số giả thuyết về công dụng chữa bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một số tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên cấp cứu đưa tin trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Giúp đỡ điều điều trị ung thư:
Các nghiên cứu tinh lâm sàng được tiến hành tại Nhật và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo hàng ngày kết hợp với hoá trị bệnh trong vòng 2 tháng đã làm giảm nhanh đáng kể độ to khối u, trong lúc đó, các bệnh nhân được chữa điều trị bằng cách bức xạ hay hoá chữa trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Hỗ trợ trị bệnh các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng tăng cường nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong toàn bộ cơ thể nên đông trùng hạ thảo có mẹo hay giúp hỗ trợ điều trị và phục hồi chứng năng toàn bộ các bệnh và triệu chứng liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy giảm nhanh có chức năng thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có cơ hội ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ thường xuyên sử dụng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (trợ giúp bảo quản toàn bộ cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong các bộ phân cơ thể) cũng có thể ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – giữ gìn cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Sự hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qukhá an toàn đặc biệt là khả năng giúp điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường thường xuyên sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều chữa bằng các cách khác có biến đổi.
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều trị bệnh các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có cơ hội làm tăng hiệu năng thường xuyên sử dụng oxy trong toàn bộ cơ thể, cùng với các tinh chế từ nó đã được chứng minh có biện pháp trợ giúp hỗ trọ điều điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, hỗ trợ ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và một số loại nucleotide tự do khác,v.v. giúp đỡ bảo quản cải thiện và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ giảm nhanh chất lượng đời sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như tăng cường các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, nhiệm vụ tim cũng như về cuộc sống hiện đại chuyện vợ chồng.
– Sự hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như hầu hết các nghiên cấp cứu về mối quan hệ chăm sóca đông trùng hạ thảo và có trách nhiệm gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo hỗ trợ tăng hiệu quả hoạt động của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được sử dụng trong điều chữa sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được luôn tin tưởng dùng kết hợp với một số loại nấm dược liệu khác để giúp cho lamivudine trong điều chữa viêm gan siêu vi B.
– Trợ giúp điều chữa trị rối loạn và suy giảm nhanh có chức năng chuyện phòng the:
Đông trùng hạ thảo được tin tưởng sử dụng trong nhiều thế kỷ để giúp điều trị bệnh rối loạn và suy giảm có nhiệm vụ chuyện phòng the cho cả nam và nữ, các trường hợp ổn định ham muốn, bất lực, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả chị em và mày râu đã có tuổi, và cả cao tuổi đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ khôi phục và giúp điều chữa hầu hết các vấn đề liên quan đến nhiệm vụ sinh dục,sinh sản của toàn bộ cơ thể.
– Làm giảm lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được phép xem như một bệnh, nhưng nó là dấu hiệu rõ ràng cho thấy toàn bộ cơ thể đã bị rối loạn chức năng trao đổi chất và nguy cơ về bệnh tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có công dụng tốt trong việc làm ổn định lượng cholesterol trong máu.
– Giảm mỏi mệt:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi vận động của tế bào) và oxy trong các bộ phân cơ thể hỗ trợ cho người tin tưởng sử dụng mãi mãi khoẻ mạnh và không bị các biểu hiện mệt mỏi.
-Ứng dụng trong điều trị HIV/AIDS:
Một hữu ích hoàn hảo khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để trợ giúp điều trị HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có công dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một vài hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc uống chống bệnh AIDS và thời điểm hiện tại đã được dùng ở một số nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy cải thiện hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm viên uống bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên cứu và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để công dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Bí quyết: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vùng bụng giờ (có cơ hội thường xuyên sử dụng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có giải pháp tin dùng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp mẹo thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Mẹo: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau giai đoạn trên có cơ hội dùng hàng ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Sử dụng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Uống từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có mẹo hay hầm cháo với những thực phẩm khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo thích hợp với nhu cầu chữa bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ
Là dược liệu quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo thiên nhiên đang bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người thường xuyên sử dụng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo hiện nay đã có mẹo hay được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc chữa trị bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của dược liệu quý này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo tự nhiên chỉ được thu hoạch một biện pháp ngẫu nhiên, tình cờ; trong ngay lúc này đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính công hiệu nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian phát triển của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có biện pháp đảm bảo được việc này.
Nên thời kỳ này, người tiêu dùng đã chuyển sang thường xuyên sử dụng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa ổn định được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được cực hiệu quả trị bệnh bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ. Lời khuyên công hiệu nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng mình nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sản sinh hoặc các hệ thống nhà viên uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là loại sản phẩm đông trùng hạ thảo thứ nhất có quy trình nghiên cứu tinhsinh sản hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng ta có cách yên tâm lựa chọn loại sản phẩm này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét